Quelle est l’origine du nom Acadie ? Du nom Caraquet ? Pourquoi la famille Dugas est-elle impliquée dans les huîtres depuis plus de 200 ans ?

Venez tout apprendre sur l’huître. L’histoire de l’industrie. La famille Dugas qui cultive la fameuse huître La Caraquette. Les méthodes de pêche aux huîtres d’antan. Une vidéo sur la pêche et l’élevage des huîtres dans la baie de Caraquet. Collection d’objets de l’ancien magasin général T.A. Dugas. Et bien sûr, vous pourrez vous procurer des huîtres et entreprendre une dégustation à l’Acadienne. Pascal Poirier, premier sénateur Acadien, durant un envolée oratoire au parlement d`Ottawa en 1884, y décrit l`huître de Caraquet comme suit : ** L`huître de Caraquette, qu`on eut servie dans un plat d`or aux dieux de l`Olympe, si les dieux de l`Olympe en avaient soupconné l`éxistence**.

Une exposition permanente (les Pirates (corsaires) Acadiens, coureurs des mers)

Une exposition permanente sur les Pirates (corsaires) Acadiens gardiens du village de la Petite-Rochelle (1758-1760), berceau des Acadiens des deux rives de la baie des Chaleurs. Les Pirates (corsaires) Acadiens par leur bravoure et leur héroïsme ont permis à plus de 1500 Acadiens et Acadiennes de survivre aux années tragiques de la déportation de 1755. Finalement, ceux-ci s`installent d`une façon permanente sur les rives de la Baie des Chaleurs et pour y fonder des villages.

L`ère des Pirates (corsaires) Acadiens a pris fin en 1761. Ce n`est qu`en octobre 1761 que les militaires anglais en provenance de Cumberland (ancien fort Beauséjour) mettront la main sur ces irréductibles Pirates (corsaires) Acadiens et leur famille, les principaux chefs étant Joseph Dugas et son beau-père Joseph Leblanc dit le Maigre.

Nos irrésistibles délices maison :

Boutique souvenirs (les artisans de la mer)

Variété de souvenirs uniques dont une partie importante est la création du personnel de l’Éco-musée. Les artisans de la mer emploient : des coquillages, bois de mer, pierres de plages et autres rejets de la mer. Ces précieux dons de la nature, sont harmonieusement convertis en souvenirs pour votre bon plaisir chers visiteurs. Curiosités particulières : sable magique de la Péninsule acadienne, l`or des fous, peinture sur pierres, bijoux (larmes de sirène, verre usé par la mer) et murales sur bois de mer. Aussi durant les mois de Juillet et Août d`autres artistes sont invités à exposer leurs oeuvres à notre galerie d`art.

Exposition de vitraux et mosaïque

Création de l`artiste Murielle Dugas, propriétaire de la boutique souvenir

Pour plus d`information sur l’entreprise

Vous pouvez voir des reportages au sujet de l`entreprise familiale la Ferme Ostréicole Dugas : de la semaine verte (section pêches octobre 2008) et l`Épicerie (reportage tourné en juillet 2003 à Caraquet).